想不到與孩子去了趟故宮，也能與「鴛鴦歌合戰」相遇…

在「兒童學藝中心」文物探索活動的「聞香品茶座」，有個「茶碗紋飾光影賞析」

這些茶碗都是白色素面的，經過光影的映照，就成了流傳百年的茶碗。

當時第一個茶碗，就是圖中左上的那個，我沒有很注意螢幕上顯示的資訊，旁邊的導覽員淺淺的說了一句：「這茶碗像是龜裂的紋路很厲害喔」，我還沒反應過來，孩子已經操作到第二個茶碗了。

等晚上回到家後，不禁回想起圖中左上的那個，是四個碗當中最樸素的，白色的底，淺淺細細髮絲般的紋路，那個時代會想到要這樣設計、不是大鳴大放的艷麗色彩，美學發展到深厚地步了啊！開始好奇，是哪個時代的，有名稱嗎？

上網爬了文，大部分筆者都與我一樣，只為後面三款茶碗拍了照，第一碗都沒有紀錄。初次看這四個碗，另外三個真的比較搶眼有特色。可是事後真的好想知道那到底是什麼碗？

後來找到類似款，可能是"米色青瓷葵口碗“、"南宋青瓷葵口茶盞“。

這個碗是四個碗裡面最小、最適合喝茶的尺寸了。

真奇妙，"美"是怎麼一回事，當時在現場，我以為自己會喜歡另外三個碗，尤其是清朝的鍍金裡銅琺瑯碗，華麗無比啊！這個碗的大小適合裝一碗拉麵了。

要不，明朝釉裡紅番蓮大碗，紅白對比也先鮮明…這碗的容積適合盛裝擔擔麵的大小。

就算顏色不鮮艷，也有大器的，中間一個壽字，頗有特色，元朝的青花印花壽字花卉碗…

不過這碗很大，喝茶…太豪邁了吧！拿來盛裝一道麻婆豆腐比較適合。

米色青瓷葵口碗，當時我在兒藝中心有錄一點點影片，只不過對焦不甚清楚，紋路不太明顯，但是事後自己回顧，有種白月光的美感。

我之前在想，這會是宋朝的作品嗎？感覺與日式茶道的風格相似，事後得知是南宋到元的時期，那就是了。

當時日文老師來到台北，帶了好多茶碗，讓每個人挑選，當時我在想，要不要選顏色較深的比較搶眼，後來選了這個對比較淺的，事後回想，還好我選了這個，這茶碗好耐看，配色造型越看越好看！真的有一天比一天好看的境界。

鴛鴦歌合戦 和海しょう浪人の「さあて、さてさて、この茶碗」

因為宋朝的泡茶方式到明朝都消失了，我不禁好奇，到底日本是學了什麼宋朝的喝茶方式？怎麼能把日本的茶道發展的那麼好！

宋代的泡茶方式

碎茶

茶臼與杵，將茶葉弄碎

輾茶

將搗碎的茶磨成細粉，過程不能太久，避免茶味過度流失

羅茶

茶羅可以解釋成濾網，篩選出細密的茶粉末，淘汰掉較粗的茶顆粒

茶末置盒、撮末於展

把磨好的茶粉細末裝到容器裡

上圖是：南宋-元代 洪塘窯 醬釉茶末罐

哇！這個茶末罐不就與「鴛鴦歌合戰」中，浪人父女和海與小圓所持有的那個相似嗎？

然而在大家發現小圓手上的茶末罐是個價值連城的骨董後，被小圓戲劇化的摔破了。

點茶、攪拌茶末

重頭戲來了，

將水注入茶碗之前用熱水燙一下碗，否則茶不符，分七次注水，

利用工具將茶水表面產生大量泡泡，大概分就像咖啡拉花的效果，還可以在茶泡泡上作畫寫字。

用細竹做的茶匙舀取茶粉末，放入碗中 (如同下圖的下方細細長條枝狀用具)

再用茶筅高速攪拌茶湯，產生茶泡沫。上圖中羽毛球狀的茶筅是日式的，宋朝的茶筅是扁平狀的

圖片來源：觀復建盞

點茶需要的熱水壺好有古典美啊！秀氣溫婉

圖片來源：蝦皮購物

這次在故宮兒藝中心「聞香品茶座」，也有看到這些器具

置於茶托

就像泡好的咖啡置放於咖啡杯盤上，在奉茶給客人之前，會將茶碗置於茶托。避免雙手端茶的燙手，有隔熱功能，上茶的時候美觀又大方。

爬文科普的時候，得知唐代的煎茶講究技術，宋朝的點茶在於意境，喝茶是雅興，古典的茶具、泡茶的步驟…營造出的雅興、茶香的氛圍，日本的茶道也是同樣的營造出了講究的懷古美感，很高興能有機會對品茶有簡單的認識。

The End